Wieso sollte ich Gemüse und Obst essen?
Brausetabletten aus der Drogerie für 50 Cent tun es doch auch…
von Oliver Chilian
Zuerst einmal ist der Begriff Nahrungsergänzungsmittel ein sehr weitläufiger Begriff. Darum gilt es, die Problematik genauer zu betrachten. Manche verteufeln alle Produkte von Haus aus. Das ist sicherlich zu oberflächlich. Es gibt unter den Nahrungsergänzungsmitteln hochqualitative Produkte, die unter höchsten Qualitätsauflagen aus top Zutaten hergestellt werden!
Wie dumm sind wir eigentlich, zu glauben, die Industrie meint es gut mit uns… aber wir sind doch die Industrie, oder?
Stimmt, denn wir bestimmen doch den Markt. Wer für 50 Cent alle Vitamine zu sich nehmen kann, muss kein „teures“ Obst zu sich nehmen, so wird es uns oft suggeriert.
Das ist Quatsch… dass weißt du und ich. Bioverfügbarkeit ist das Schlüsselwort. Unser Körper kann isolierte Wirkstoffe, vor allem industriell gefertigte, ganz schwer oder gar nicht aufnehmen. Gemüse oder Obst sind kein Industrieprodukt. Und je weniger Menschen unser Essen in den Händen hatten, desto besser. Je kürzer die Wege der Nahrungsmittel von der Ernte bis zu uns nach Hause, desto besser. Je weniger der Sonne und der Luft nach der Ernte ausgesetzt, desto besser. Oft sind sogar Tiefkühlgemüse und Tiefkühlobst die vitamin- und vitalstoffreichere Alternative zu frischen Produkten. Wie auch immer. Gemüse (möglichst viel davon!) und Obst sind in jedem Fall die wichtigsten und besten Nahrungsmittel, um eine möglichst optimale Ernährung zu verwirklichen. Also scheinen Nahrungsergänzungen doch Sinn zu machen, oder?
